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Affichage des articles du décembre, 2011

Bûche de Nôël

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JOYEUX NOËL !!!!!
Cette année, j'ai réalisé une bûche pour Noël à la confiture et au chocolat. La recette du biscuit roulé et une recette de base est peu servir à réaliser d'autres bûches.


Ingrédients : 4 oeufs 115 g de farine + un peu pour la plaque 115 g de sucre 1 c. à c. de levure un peu de matière grasse pour le moule
200 g de chocolat pâtissier Un pot de confiture : orange, framboise, fraise, Nutella.... . Sirop : 3 c. à s. de Rhum + 1 morceau de sucre + 2 c. à s. d'eau

1. Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs. 2. Travailler les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 3. Ajouter le farine et la levure. Bien mélanger. (si la pâte est trop épaisse ajouter une à deux cuillères à soupe d'eau) 4. Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange précédent sans trop casser les blancs. 5. Graisser et fariner la plaque à bûche et y verser la pâte. 6. Enfourner 15 min à 200°C. 7. Démouler le gâteau sur du papier sulfurisé ou sur un lin…