Articles

Affichage des articles du janvier, 2012

Moelleux au chocolat (sans beurre)

Image
Un moelleux au chocolat sans beurre, rapide, hyper facile et léger






Ingrédients :
4 oeufs
200 g de chocolat noir pâtissier
120 g de sucre en poudre
100 g de farine + pour le moule
1/2 paquet de levure chimique
8 cl d'huile + pour le moule
le jus d'une orange

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat sur feu très doux. Hors du feu ajouter les oeufs entiers, le sucre, la farine additionnée de  levure, l'huile et le jus d'orange. Bien mélanger après l'ajout de chaque ingrédient.
Huiler et fariner un moule à gâteau ou à cake. Verser la pâte dans le moule.
Enfourner et cuire 40 à 50 min.

A déguster pour les plus gourmands avec de la confiture d'orange maison !!!!

Petites galettes Bretonnes

Image
Bonnes Années 2012 !!!
J'ai choisis de commencer l'année par une recette de galettes bretonnes.  A déguster avec le café ou le thé. Elles se conservent plusieurs jours.



Ingrédients :
225 g de farine
125 g de sucre
15 g de levure de boulanger
50 g de beurre fondu
1 oeuf
2 c à s de lait ou à défaut d'eau

1. Délayer la levure dans le lait ou l'eau. 2. Dans une terrine, mélanger tout les ingrédients et pétrir pour obtenir une belle boule bien homogène. 3. Laisser reposer 30 min au frais. 4. Étaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur et réaliser des cercles avec un emporte pièce. 5. Déposer sur une plaque et faire cuire 15 min à 200°C.