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Affichage des articles du septembre, 2013

Changement de couleurs

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Votre blog de cuisine préféré change ses couleurs pour s’ adapter à la nouvelle saison. A vous moules à gâteaux !




Tarte aux poires, flan au caramel et copeaux de chocolat

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L’automne est arrivé  s
La tarte aux poires : c’est de saison. Pour changer on marie les fruits avec un flan au caramel crémeux et des copeaux de chocolat craquants. | Ingrédients pour 6 à 8 personnes Une pâte sablée ou feuilletée 4 poires 75 g + 15 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 15 cl de crème épaisse 25 g de maïzena 15 cl de lait 50 g de copeaux de chocolat 2 jaunes d’œuf |
1.Préparer le flan au caramel : Faire bouillir la crème. Dans une autre casserole verser 75 g de sucre et mettre sur feu vif. Remuer pour bien dissoudre le sucre jusqu’à ce que ce forme un caramel roux-brun. Verser en filet la crème sur le caramel. (si le caramel n’a pas tout fondu : remettre le mélange sur feux doux et bien remuer) Réserver.
2.Dans une petite jatte, battre les deux jaunes d’œuf avec le reste de sucre et le sucre vanillé, ajouter la maïzena, le lait, ainsi que la crème caramel. Réserver.
2.Préchauffer le four à 200°C.
3.Montage de la tarte : Etaler la pâte et foncer un moule. Peler et épépiner le…

Gâteau au lait

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Dans la famille des gâteaux « Super facile et Ultra rapide », je voudrais le cousin du gâteau au yaourt.



Pour 6 à 8 personnes
3 œufs 20 cl de lait 200 g de sucre 280 g de farine additionnée d’1 sachet de levure chimique 10 cl d’huile de tournesol
1.Préchauffer le four à 190°C. 2.Dans un saladier mélanger les ingrédients en suivant l’ordre de la liste. Bien mélanger après chaque ingrédient ajouté. 3.Huiler un moule à gâteau et chemiser-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. 4.Déposer la pâte au fond du moule. 5.Enfourner pendant 40 à 50 minutes 6.Faire refroidir 5 minutes et démouler

Bonne pioche : Il y aura toujours une variante pour plaire.
Gâteau au lait et aux pommes